近日，公司武占省教授课题组刘啸尘博士指导研究生在国际期刊《ACS Applied Materials & Interfaces》（中国科学院2区Top，IF=9.5）上发表题为“One-step purification and immobilization of glycosyltransferase with Zn-Ni MOF for the synthesis of rare ginsenoside Rh2”（DOI:10.1021/acsami.3c18928）的研究工作，该工作提出使用溶剂热法制备的双金属Zn-Ni MOF对带有His标签的糖基转移酶具有优异的特异性吸附性能，能够实现酶的一步纯化和固定化，并且固定化酶在稀有人参皂苷Rh2的催化合成中具有超高的稳定性和循环使用性，大大的解决了游离酶在催化反应中的受限问题。该论文第一作者为公司2021级硕士研究生李志燕，通讯作者为刘啸尘导师、武占省教授，菠菜担保网论坛为第一和通讯单位。
传统的固定化酶方法都存在一些缺陷，例如：酶在催化过程中容易脱落；使用交联剂会导致酶活性丧失；需要高纯度的酶，这大大增加了固定化过程的难度和成本。而利用过渡金属离子与His标签酶上的咪唑基团之间的金属螯合作用，实现酶在金属有机框架（MOF）中的特异性固定化，为解决这些难题提供了一种前景广阔的方案。这种创新方法不仅提高了酶的稳定性和重复使用性，还实现了酶的一步纯化和固定化，有效避免了从粗酶溶液中纯化酶的需要，从而大大节省了实验成本。在催化反应中使用固定化酶对提高人参皂苷Rh2的转化率具有巨大潜力。该研究制备的Zn-Ni MOF材料可作为带有His标签酶的一步纯化和固定化平台，为糖基转移酶在稀有人参皂苷Rh2催化转化中的实际应用提供了新的思路。
本研究工作得到了国家重点研发计划（2021YFC2101500）、国家自然科学基金（22008186）、陕西省高校青年科技创新团队（2022TD071）、陕西省自然科学基础研究项目（2019JQ-523）的支持。（撰稿：刘啸尘；审核：武占省）
文章链接：https://doi.org/10.1021/acsami.3c18928
